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煙臺(tái)市傳染病醫(yī)院院長(zhǎng)、九三學(xué)社煙臺(tái)市委副主委鄒志強(qiáng)說(shuō)：
煙臺(tái)市茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)多年努力，已經(jīng)成為日照、嶗山、沂蒙之后的山東省第四大茶產(chǎn)業(yè)基地。其茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有以下幾個(gè)特點(diǎn)：
一是發(fā)展快。目前，海陽(yáng)、萊陽(yáng)、萊州、牟平、蓬萊、棲霞等縣市區(qū)茶樹(shù)種植面積達(dá)5170畝，且正在以每年1000-2000畝的速度遞增。
二是質(zhì)量高。我市土壤肥沃，呈酸性，生產(chǎn)的綠茶“葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡”，精細(xì)加工后，湯色碧綠、味香濃郁、口感醇厚，老少皆宜，深受飲茶者歡迎。
三是效益高。發(fā)展綠茶具有投資少、效益高、管理簡(jiǎn)便的特性，是一條農(nóng)民致富的好路子。海陽(yáng)一斤干茶平均價(jià)格達(dá)1500元以上，栽種3年的茶園，畝收入可達(dá)2萬(wàn)元。栽種5年的茶園，畝收入可達(dá)4萬(wàn)元。預(yù)計(jì)全市年茶業(yè)總收入在8000萬(wàn)元左右，成為我市農(nóng)村新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
與此同時(shí)，我市茶業(yè)發(fā)展還面臨著以下問(wèn)題：
一是規(guī)模不夠大。日照市2010年茶園面積達(dá)15萬(wàn)畝，茶業(yè)總產(chǎn)量7000噸，茶葉年總收入達(dá)5億元，是我國(guó)秦嶺、淮河以北規(guī)模最大的綠茶生產(chǎn)基地，與韓國(guó)寶城、日本靜岡并稱(chēng)“世界三大海岸綠茶城市”。日照市十二五規(guī)劃更是提出“種植面積達(dá)到20萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)到1.2萬(wàn)噸，總收入達(dá)到15億元”的奮斗目標(biāo)。同日照相比，我市茶業(yè)發(fā)展?jié)摿κ志薮?，只要加大扶持力度，我市茶產(chǎn)業(yè)就可以實(shí)現(xiàn)跨躍式發(fā)展。
二是茶業(yè)管理急需加強(qiáng)。1.土壤檢測(cè)問(wèn)題。茶樹(shù)是嬌貴的代名詞，只有加強(qiáng)土壤檢測(cè)工作，才能規(guī)避盲目引進(jìn)的風(fēng)險(xiǎn)。2.茶樹(shù)苗供應(yīng)問(wèn)題。目前，我市僅牟平區(qū)有一處茶樹(shù)育苗基地，今年育苗40萬(wàn)株，僅能保證80畝地用量，與全市年1000-2000畝的數(shù)量擴(kuò)張，缺口較大。而從南方引進(jìn)茶樹(shù)苗，成活率偏低（僅70%）。3.技術(shù)力量問(wèn)題。我市茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，但技術(shù)力量還相對(duì)薄弱，亟需加大培訓(xùn)力度，培養(yǎng)一大批高素質(zhì)茶業(yè)技術(shù)人員，全面服務(wù)茶農(nóng)，保證茶葉生產(chǎn)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。
三是茶業(yè)短板急待補(bǔ)強(qiáng)。煙臺(tái)綠茶大規(guī)模發(fā)展時(shí)間短，在種植技術(shù)、制茶工藝、市場(chǎng)銷(xiāo)售方面都存在短板。特別是在市場(chǎng)銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，各縣市、各茶園各自為戰(zhàn)、自立名目、自找出路，形不成規(guī)模和品牌優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)認(rèn)知度不夠高，影響了茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
鑒于我市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，希望各級(jí)黨委、政府及有關(guān)部門(mén)提高重視程度，納入總體規(guī)劃，把茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、推動(dòng)農(nóng)村發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)民增收的一項(xiàng)重要舉措，全面做強(qiáng)我市綠茶產(chǎn)業(yè)，全力打造“北方綠茶之鄉(xiāng)”。建議：
1.成立茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)組織。建議成立由市領(lǐng)導(dǎo)掛帥的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組及其辦公室，市農(nóng)業(yè)局、林業(yè)局、工商局、旅游局等部門(mén)和茶文化協(xié)會(huì)、茶葉協(xié)會(huì)等社會(huì)團(tuán)體參與，領(lǐng)導(dǎo)、規(guī)劃、協(xié)調(diào)我市茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
2.推動(dòng)規(guī)?；l(fā)展。對(duì)全市茶葉生產(chǎn)情況及適宜茶葉生產(chǎn)的區(qū)塊進(jìn)行全面普查，做到情況清、底子明。組織制定《煙臺(tái)市中長(zhǎng)期茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，推動(dòng)我市茶產(chǎn)業(yè)科學(xué)布局、良性發(fā)展。以建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)?；鑸@為重點(diǎn)，提高建園檔次，發(fā)揮示范、輻射和帶動(dòng)作用，更好地實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益。建議考慮將“萬(wàn)畝茶園”納入昆崳山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)規(guī)劃的可行性，打造茶業(yè)與旅游業(yè)一體、道家文化與茶文化緊密結(jié)合的新型發(fā)展模式。制定茶產(chǎn)業(yè)扶持政策，如設(shè)立新增茶園專(zhuān)項(xiàng)扶持基金、茶葉機(jī)械購(gòu)置補(bǔ)貼，給予水利、防護(hù)林等配套扶持等，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入活力。
3.實(shí)施科技興茶戰(zhàn)略。加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)茶葉科研機(jī)構(gòu)、相關(guān)院校的交流合作，創(chuàng)造條件吸引各方面茶葉專(zhuān)家為我市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)。有計(jì)劃地引進(jìn)、培養(yǎng)一支茶葉方面的科技隊(duì)伍，充分發(fā)揮市農(nóng)科院、林業(yè)推廣機(jī)構(gòu)科研優(yōu)勢(shì)，組織開(kāi)展茶葉科研攻關(guān)，加快新技術(shù)、新成果的推廣步伐，強(qiáng)化從業(yè)人員技能培訓(xùn)，提高科技對(duì)茶葉生產(chǎn)的貢獻(xiàn)率。
4.加快推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化步伐。建立健全茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)運(yùn)作機(jī)制，把企業(yè)與基地、茶農(nóng)有機(jī)結(jié)合在一起，形成“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，利益共享”的經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體，抱團(tuán)發(fā)展，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。集中力量扶持一批科技型、外向型、規(guī)模型、帶動(dòng)型茶業(yè)龍頭企業(yè)，鼓勵(lì)其上規(guī)模、上檔次。加快茶產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)拓研究，實(shí)行多元化開(kāi)發(fā)，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)與茶文化的融合,把茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與旅游業(yè)發(fā)展有機(jī)結(jié)合起來(lái)，培植煙臺(tái)綠茶產(chǎn)業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)建設(shè)，發(fā)揮茶文化協(xié)會(huì)、茶葉協(xié)會(huì)的作用，鼓勵(lì)茶農(nóng)成立專(zhuān)業(yè)合作社，強(qiáng)化行業(yè)管理，在實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)、品牌管理上有所作為。
5.全面打造“煙臺(tái)綠茶”品牌。一是創(chuàng)牌，把質(zhì)量安全作為茶葉生產(chǎn)的“生命線(xiàn)”，嚴(yán)格執(zhí)行和落實(shí)與茶葉安全相關(guān)的“標(biāo)準(zhǔn)”、“規(guī)程”，保證茶葉產(chǎn)品達(dá)到無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)。引導(dǎo)茶葉加工企業(yè)做好有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害食品的申報(bào)認(rèn)證工作，為“煙臺(tái)綠茶”統(tǒng)一品牌的注冊(cè)成功打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。二是護(hù)牌。引導(dǎo)所有茶葉生產(chǎn)企業(yè)在宣傳、銷(xiāo)售活動(dòng)中，在宣傳使用自己的小品牌（如望海綠茶、祥龍綠茶、仙山綠茶等）的同時(shí)，要有意識(shí)地宣傳“煙臺(tái)綠茶”大品牌。三是揚(yáng)牌。積極組織茶葉企業(yè)參加國(guó)內(nèi)外各種評(píng)比、展銷(xiāo)、博覽、推介等會(huì)議；充分利用各種媒體進(jìn)行廣泛宣傳推介，不斷提高煙臺(tái)綠茶的知名度和市場(chǎng)占有率。
6.大力弘揚(yáng)煙臺(tái)綠茶文化。重視茶文化宣傳，加強(qiáng)茶文化建設(shè)與經(jīng)營(yíng)。推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)與茶文化的融合，鞏固培養(yǎng)綠茶消費(fèi)群體，促進(jìn)茶經(jīng)濟(jì)與茶文化的共同繁榮。條件成熟時(shí)，申辦中國(guó)（煙臺(tái)）茶文化節(jié)、茶博覽會(huì)、茶推介會(huì)等，在更高層次上推介綠茶，培育我市茶業(yè)經(jīng)濟(jì)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
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