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棗莊市薛城區(qū)疾控中心副主任、九三學(xué)社棗莊社員謝慧說(shuō)：
近日，太原、哈爾濱等城市相繼出臺(tái)強(qiáng)制性規(guī)定，明令禁止餐飲企業(yè)收取消毒餐具費(fèi)。例如太原市《價(jià)格監(jiān)督檢查辦法》規(guī)定，餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本應(yīng)當(dāng)包含餐具消毒費(fèi)，經(jīng)營(yíng)者不得另行收費(fèi)，違者將由價(jià)格主管部門(mén)責(zé)令改正，可處一千元以上二萬(wàn)元以下的罰款；哈爾濱市工商局通過(guò)媒體宣布：堅(jiān)決叫停消毒餐具費(fèi)，如果再發(fā)現(xiàn)餐飲企業(yè)有收取餐具費(fèi)的行為，工商部門(mén)將依據(jù)相關(guān)法規(guī)對(duì)其處以5000元罰款，情節(jié)嚴(yán)重的可以責(zé)令其停業(yè)整頓或吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
在大多數(shù)中小餐館吃飯，市民都會(huì)遇到使用密封包裝的消毒餐具要收取1元錢(qián)的費(fèi)用，許多人覺(jué)得習(xí)以為常，但實(shí)質(zhì)上這是一種侵權(quán)行為?！妒称钒踩ā芬?guī)定：餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照要求對(duì)餐具、飲具進(jìn)行清洗、消毒，不得使用未經(jīng)清洗和消毒的餐具、飲具?！断M(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等法律法規(guī)也明文規(guī)定，為消費(fèi)者提供安全衛(wèi)生的餐具,是經(jīng)營(yíng)者應(yīng)盡的法定責(zé)任和義務(wù)。另行向消費(fèi)者收取消毒餐具費(fèi)則屬于強(qiáng)制收費(fèi)，有違公平原則，嚴(yán)重侵犯消費(fèi)者的權(quán)益。而且現(xiàn)在的所謂消毒餐具既沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，也沒(méi)有權(quán)威檢測(cè)，究竟是否衛(wèi)生安全，備受質(zhì)疑。因此太原、哈爾濱的這一舉措在媒體輿論上一片叫好聲，引起全社會(huì)對(duì)餐飲行業(yè)的關(guān)注。
建議各地方政府學(xué)習(xí)借鑒太原、哈爾濱的做法，出臺(tái)相關(guān)規(guī)定，實(shí)施具體辦法，明確禁止餐飲業(yè)收取消毒餐具費(fèi)，制定餐飲業(yè)餐具衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保證餐飲業(yè)提供免費(fèi)、安全和衛(wèi)生的餐具,并加強(qiáng)餐飲經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信和自律機(jī)制建設(shè),建立長(zhǎng)效監(jiān)管制度,引導(dǎo)整個(gè)餐飲業(yè)市場(chǎng)良性發(fā)展。以此表明政府保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益的態(tài)度和決心,同時(shí)提高政府的公信力。
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