將“看家絕活”種到每一處果園,助力農(nóng)民脫貧，鄉(xiāng)村振興
發(fā)布日期：2020-07-08 點(diǎn)擊數(shù)：73220
正值山東最冷的時(shí)候，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授，九三學(xué)社社員彭福田沒(méi)有在家里享受春節(jié)假期，而是驅(qū)車到40公里之外的正果農(nóng)業(yè)肥城桃樹(shù)種植基地，向果農(nóng)講授高“Y”樹(shù)型、袋裝控緩釋肥、自然生草培肥地力等最新技術(shù)。
彭教授的技術(shù)被集成到當(dāng)?shù)亟?萬(wàn)畝的桃樹(shù)基地中，“行間距大利于機(jī)械化，一畝地節(jié)本500元—1000元，省工省力，賣價(jià)高”等特點(diǎn)讓人印象深刻。彭福田說(shuō)，“我們研發(fā)集成桃樹(shù)種植栽培新技術(shù)就是為了推動(dòng)產(chǎn)業(yè)新發(fā)展，讓果農(nóng)腰包鼓起來(lái)?！?/p>
從一袋泡茶中得到靈感，地下“袋控”最終誕生
“2019年我國(guó)水稻、玉米、小麥三大糧食作物化肥利用率為39.2%。”而在十幾年前，這一數(shù)據(jù)要低得多?！吧⑹┗十?dāng)年吸收率一般在10%至15%，多余的肥料要么被雨水沖到土壤深層，要么揮發(fā)到空中?！睔埧岬默F(xiàn)實(shí)讓彭福田深感憂心。
對(duì)一個(gè)時(shí)時(shí)保持思考狀態(tài)的人來(lái)說(shuō)，可以激發(fā)靈感的偶然性會(huì)在某一天送上門(mén)來(lái)，關(guān)鍵是要做好準(zhǔn)備。這天，彭福田像往常一樣在水杯里放上袋泡茶后，突然發(fā)現(xiàn)水的顏色會(huì)逐漸加深，袋泡茶？逐漸加深？他猛然想到：能不能把肥料包起來(lái)，放在果樹(shù)周圍讓養(yǎng)分慢慢釋放？
這個(gè)“蘋(píng)果砸腦袋”式的想法讓彭福田不敢怠慢。他帶著團(tuán)隊(duì)最先用普通紙包住肥料放在土壤里實(shí)驗(yàn)，但遇到水，紙袋會(huì)破裂或腐爛，這意味著普通紙袋行不通。這促使彭福田改變了想法——他們?cè)囍谄胀埳狭芤粚泳垡蚁┠?，既能增加紙的機(jī)械強(qiáng)度，還可以使紙袋具有很好的防水性。
“袋裝肥說(shuō)起來(lái)容易，但做起來(lái)需要考慮很多因素，比如果樹(shù)根系在不同生長(zhǎng)季節(jié)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求規(guī)律是什么樣的？紙袋的容積、袋上微孔的數(shù)量及大小為多少時(shí)，才能實(shí)現(xiàn)肥料的釋放與根系對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求同步？”
沿著彭福田的思路，他和團(tuán)隊(duì)在十年時(shí)間里挑燈夜戰(zhàn)，屢敗屢戰(zhàn)，攻堅(jiān)克難。通過(guò)詳實(shí)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，他們最終驗(yàn)證了果樹(shù)根系的向肥性，不同季節(jié)桃樹(shù)、蘋(píng)果樹(shù)等對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求規(guī)律，也選出了不同果樹(shù)袋裝肥外包裝和里面“肥料芯”的好方案，這些研究結(jié)果發(fā)表在國(guó)際知名學(xué)術(shù)期刊《清潔生產(chǎn)》上。
今天，“果樹(shù)袋裝緩控釋肥”早已成熟、推廣。效果也是顯而易見(jiàn)：普通肥料一年施兩三次，一棵樹(shù)需要10元至12元的肥料錢，而袋控肥一年只需要在春天施一次，一棵樹(shù)大概4元左右的肥料成本。袋里的氮磷鉀等成分都是為桃樹(shù)量身定做的“營(yíng)養(yǎng)餐”，袋子上面的微孔“智能”控制著桃園的“地下肥料庫(kù)”，均衡穩(wěn)定地供應(yīng)桃樹(shù)需要的營(yíng)養(yǎng)，這也“誘惑”著桃樹(shù)的根系活躍在袋控肥周圍，更有效地吸收里面的營(yíng)養(yǎng)成分。
桃樹(shù)基地雜草瘋長(zhǎng)？這是彭教授的新技術(shù)
“去高留低，去密留稀，留側(cè)長(zhǎng)，去細(xì)弱，留粗壯，去病蟲(chóng)害，擴(kuò)大樹(shù)冠面積?！边@是桃樹(shù)修剪的傳統(tǒng)原則。隨著家庭農(nóng)場(chǎng)等新型經(jīng)營(yíng)體的出現(xiàn)，彭福田琢磨著省工省力的桃樹(shù)修剪新方式。
“以前果農(nóng)大都把桃樹(shù)修剪成自然開(kāi)心型或主干型，這兩種方式修剪后的樹(shù)形看上去‘太胖’，不利于通風(fēng)采光，不利于機(jī)械化。”彭福田覺(jué)得桃樹(shù)應(yīng)該朝“苗條型”方向發(fā)展。他在自己的實(shí)驗(yàn)地里反復(fù)摸索，發(fā)現(xiàn)高“Y”型樹(shù)形既符合桃樹(shù)的生長(zhǎng)特性，也便于桃園里機(jī)械化管理。
所謂高“Y”型，就是距離地面50厘米到70厘米之間的樹(shù)干上，找到同時(shí)長(zhǎng)出兩個(gè)主枝的一個(gè)開(kāi)口位置，把此處往上的樹(shù)干都剪去，留下的兩個(gè)主枝通過(guò)牽拉使夾角達(dá)到大概40度至50度的距離，且在主枝上是其粗度一半及以上的側(cè)枝都要剪去。
“自然開(kāi)心型或主干型在修剪時(shí)由于枝條的從屬關(guān)系不分明，果農(nóng)有時(shí)分不清是不是該剪去。還有些果農(nóng)喜歡‘堵’，出來(lái)一個(gè)枝條就剪，結(jié)果就出來(lái)兩個(gè)杈，造成桃樹(shù)枝條生長(zhǎng)的比較亂，技術(shù)員來(lái)了還得轉(zhuǎn)好幾圈才知道怎么下剪子?！倍砀Ｌ镅芯砍龅母摺癥”型桃樹(shù)因主枝和側(cè)枝從屬關(guān)系明確，避免了果農(nóng)不知如何修剪的問(wèn)題。
在鄉(xiāng)親們眼中，彭教授的桃樹(shù)種植示范基地里不除草，而是任由草類瘋長(zhǎng)，這是科研人員懶嗎？這是彭福田的自然生草培肥地力技術(shù)。
在山東農(nóng)業(yè)大學(xué)南校區(qū)的桃樹(shù)實(shí)驗(yàn)田上，彭福田連續(xù)做了8年自然生草對(duì)土壤肥力影響的研究，發(fā)現(xiàn)桃園里每年秋天耕地一次，同時(shí)省去除草這一桃園管理“工序”，逐漸形成夏至草和斑種草兩類優(yōu)勢(shì)草屬，也不和桃樹(shù)“爭(zhēng)奪”營(yíng)養(yǎng)。到了冬天這些草逐漸枯萎成為土壤的天然肥料，使土壤有機(jī)質(zhì)每年提升0.1%，有利于提升果實(shí)風(fēng)味。
從桃園地下到地上，從袋控緩釋肥到高“Y”型修剪技術(shù)，從減少化肥使用量到自然生草，彭福田用實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)“說(shuō)話”，和團(tuán)隊(duì)成員一起創(chuàng)制出了實(shí)現(xiàn)桃園提質(zhì)增效集成技術(shù)，既獲得了國(guó)家發(fā)明專利，又果農(nóng)們省錢又省力。
拿出“看家絕活”，扎根每一處果園
2019年九三學(xué)社山東省委定點(diǎn)幫扶沂源張家坡鎮(zhèn)，彭福田教授通過(guò)課堂培訓(xùn)，深入田間地頭手把手傳授經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)，使當(dāng)?shù)毓r(nóng)的意識(shí)觀念產(chǎn)生了顯著的改變，目前50多畝現(xiàn)代化示范基地已初步建設(shè)完成，他的經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)即將在魯中大地開(kāi)花結(jié)果。
彭福田在沂源開(kāi)展果樹(shù)提質(zhì)增效關(guān)技術(shù)培訓(xùn)
聽(tīng)聞彭福田有一套獨(dú)特的“桃園管理經(jīng)”，正果農(nóng)業(yè)科技集團(tuán)有限公司負(fù)責(zé)人左力剛找上門(mén)，“我想投資建桃園，但不懂技術(shù)，彭老師能給予技術(shù)指導(dǎo)嗎？”
從耕地、桃樹(shù)品種選擇、種植到平日的修剪、施肥澆水等，彭福田毫無(wú)保留地把自己的“看家絕活”獻(xiàn)出來(lái)，效果出乎意料。桃子的成熟期短、不適宜儲(chǔ)藏，銷售時(shí)間大都在十天左右，而令人吃驚的是，正果農(nóng)業(yè)卻實(shí)現(xiàn)了從5月份到11月份桃子的持續(xù)穩(wěn)定供應(yīng)。秘訣在于彭福田篩選出早、中、晚不同成熟期的桃樹(shù)新品種，分別種植在該公司位于山東肥城、安丘、萊西及寧夏中明、云南文山等地的桃園中，實(shí)現(xiàn)了正果公司不同的鮮果供應(yīng)期。
“四年前我們鎮(zhèn)里的農(nóng)民基本以種植西瓜為主，收入不高。省派第一書(shū)記來(lái)鎮(zhèn)里后發(fā)現(xiàn)這邊的土質(zhì)適宜種植桃樹(shù)，便請(qǐng)彭老師來(lái)指導(dǎo)建桃園。他推薦的瑞蟠21前年就進(jìn)入豐產(chǎn)結(jié)果期，果子賣到了每斤七八元；去年桃果大豐收，價(jià)格便宜，這邊果農(nóng)家的桃子每斤賣到三元左右，比普通果子大概貴兩元?！迸R沂沂南雙候鎮(zhèn)農(nóng)技站站長(zhǎng)李先干對(duì)彭福田極為佩服。現(xiàn)在鎮(zhèn)里桃樹(shù)種植面積達(dá)八千余畝，一畝地至少凈賺一萬(wàn)元。
如今在肥城特鋼集團(tuán)、山東康頓生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司、山東金葵農(nóng)業(yè)科技有限公司等企業(yè)的規(guī)?；覙?shù)種植基地上，都用上了彭福田的桃樹(shù)栽培管理全套技術(shù)。良好的長(zhǎng)勢(shì)吸引了周邊果農(nóng)和國(guó)內(nèi)有關(guān)企業(yè)過(guò)去參觀考察，學(xué)習(xí)使用他們的桃樹(shù)管理新技術(shù)。
“希望能讓桃樹(shù)栽培管理新技術(shù)‘扎根’每一處果園，助力桃樹(shù)產(chǎn)業(yè)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換，讓更多的果農(nóng)在桃樹(shù)種植中脫貧致富奔小康?！迸砀Ｌ飫?dòng)情地說(shuō)。（九三學(xué)社泰安市委）